ВРЕДИТЕЛИ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ


ВРЕДИТЕЛИ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ
, амбарные вредители, животные, повреждающие и уничтожающие зерно и зернопродукты при хранении и перевозках. В. з. и з. могут повреждать также сушёные фрукты и овощи, лекарств., кожевенное, табачное сырьё и др. К В. з. и з. относят паукообразных (нек-рые клещи), насекомых (нек-рые жуки, бабочки), птиц (нек-рые голубеобразные и воробьиные), млекопитающих (мышевидные грызуны). Известно св. 100 видов В. з. и з., распространены повсеместно. В СССР наиб. опасны: мучной, удлинённый и обыкновенный волосистые клещи, амбарный и расовый долгоносики, большой и малый мучные хрущаки, малый табачный жук, суринамский и рыжий мукоеды, хлебный и зерновой точильщики, капровый жук, притворяшка-вор, мавританская козявка, гороховая, фасолевая и чечевичная зерновки и др.; амбарная и амбарная зерновая моли, мельничная, мучная и др. амбарные огнёвки; домашний голубь и домовый воробей; крысы, мыши и полёвки . Одни виды В. з. и з. обитают лишь в закрытых помещениях (амбарный долгоносик, огнёвки и др.), другие — в хранилищах и в поле (фасолевая зерновка, рисовый долгоносик и др.), третьи — преим. зимуют в хранилищах (гороховая, чечевичная и др. виды зерновок). В. з. и з. снижают всхожесть семян, загрязняют зерно и зернопродукты, уменьшают их массу, ухудшают пищевые и хлебопекарные качества, способствуют самосогреванию влажного зерна, являются переносчиками спор твёрдой головни (амбарный долгоносик) и носителями картофельной палочки (клещи). Крысы и мыши поедают большое кол-во зерна, загрязняют хлебные запасы, портят постройки, оборудование, тару, распространяют среди людей и домашних ж-ных возбудителей чумы, холеры, туляремии, сибирской язвы и др. болезней. Птицы поедают зерно и загрязняют его.

Меры борьбы с В. з. и з. складываются из профилактических и истребительных. Профилактические: подготовка, очистка и обеззараживание хранилищ, помещений перерабатывающих предприятий, машин, механизмов и складского инвентаря; соблюдение сан.-гигиенич. правил хранения зерна и зернопродуктов; охлаждение их в холодное время года до —10 °С и ниже; очистка и дезинсекция участков поля, предназначенных для скирдования и обмолота зерна; соблюдение установл. карантинных мероприятий. Истребительные: физико-механические — очистка зерна и крупы на зерноочистит. машинах, просеивание муки, очищение щётками и пылесосами стен, пола, поверхности машин и тары; охлаждение и сушка зерна и зерно-продуктов; дезинсекция зерна ионизирующим излучением; химические — влажная, аэрозольная и газовая дезинсекция (тиофос, хлорофос и др.; гамма-изомер ГЦХГ, метатион, метилнитрофос, инсектицидные шашки; хлорпикрин, бромистый метил и др.). Мероприятия по борьбе с В. з. и з. проводят комплексно с соблюдением мер личной, обществ. и противопожарной безопасности.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Смотреть что такое "ВРЕДИТЕЛИ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ" в других словарях:

  • Вредители зерна и зернопродуктов —         амбарные вредители, животные, повреждающие и уничтожающие зерно и зернопродукты при хранении и перевозках. Могут повреждать также сушёные фрукты и овощи, лекарственное, кожевенное, табачное сырьё и др.          К В. з. и з. относятся… …   Большая советская энциклопедия

  • Животные вредители —         животные, причиняющие какой либо вред человеку непосредственно (например, паразитируя на нём или передавая ему возбудителей болезней) или косвенно, нанося ущерб животноводству, растениеводству, лесному хозяйству и т. д. Непосредственно… …   Большая советская энциклопедия

  • Амбарные вредители —         группа вредителей зерна и продуктов его переработки. Наиболее опасны амбарные клещи, амбарный и рисовый долгоносики, мучные хрущаки, зерновки, амбарные огнёвки, мышевидные грызуны и др. О мерах борьбы с А. в. см. Вредители зерна и… …   Большая советская энциклопедия

  • АМБАРНЫЕ ВРЕДИТЕЛИ — группа вредителей зерна и продуктов его переработки. Наиб. опасны амбарные клещи, амбарный и рисовый долгоносики, мучные хрущаки, зерновки, амбарные огнёвки , мышевидные грызуны. См. также Вредители зерна и зернопродуктов …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • амбарные вредители — амбарные вредители,группа вредителей зерна и продуктов его переработки. Наиболее опасны амбарные клещи, амбарный и рисовый долгоносики, мучные хрущаки, зерновки, амбарные огнёвки, мышевидные грызуны. См. также Вредители зерна и зернопродуктов …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • АМБАРНЫЕ ВРЕДИТЕЛИ — Амбарные вредители. Амбарные вредители: 1. Большой мучной хрущак. 2. Малый мучной хрущак. 3. Мавританская козявка. 4. Амбарный долгоносик. 5. Рисовый долгоносик. 6. Притворяшка вор. 7. Суринамский мукоед. 8. Мельничная огнёвка. 9. Мучная огнёвка …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • Дезинсекция — (от Дез... и лат. insectum насекомое)         методы и средства борьбы с членистоногими (насекомыми и клещами), переносящими инфекционные заболевания и наносящими вред пищевым и сельскохозяйственным продуктам и жилищу человека. Различают… …   Большая советская энциклопедия

  • Вредитель (животное) — У этого термина существуют и другие значения, см. Вредитель. Вредитель это организм, повреждающий ценные виды растений, животных или их продукты, угрожающий здоровью человека. Вредитель снижает урожайность и качество продукции, нанося тем самым… …   Википедия

  • Амбарная зерновая моль —         ячменная моль (Sitotroga cerealella), бабочка семейства выемчатокрылых молей. Крылья в размахе 11 19 мм, передние серовато жёлтые или коричневые с пятнами, задние серые с широкой бахромкой. Гусеница длиной 7 8 мм, желтовато белая.… …   Большая советская энциклопедия

  • Амбарные огнёвки —         бабочки семейства огнёвок, опасные вредители зерна, семян, пищевых продуктов и фуража. Обитают в зернохранилищах, продовольственных складах, на мельницах, элеваторах, кондитерских фабриках, в пекарнях, жилых домах и т. д. в верхних слоях… …   Большая советская энциклопедия